Курорты / Рыбалка на Кавказе
Ручьевая форель - один из наиболее распространенных видов рыб не только в нашей стране, но и во всем мире. Охота за форелью сложна и увлекательна, а ее мясо вкусное и питательное. Не удивительно, что число форелистов (рыболовов, занимающихся ужением форели) постоянно растет. Как известно, ручьевая форель обитает в реках с довольно быстрым течением, в районах, где вода имеет достаточно высокое содержание кислорода и ее температура не поднимается выше 20°С. Реки, отвечающие этим требованиям, преимущественно встречаются в регионах, примыкающих к морям и большим озерам, а также там, где много родников или есть возвышенности. Форель не водится в больших равнинных реках, однако, ее можно встретить в верховьях тех же рек. В средней полосе России форель почти никогда не встречается в реках, которые вытекают из озер или протекают через озера. Исключение составляют реки, текущие из озер, питающихся преимущественно родниками. Типичными форелевыми водоемами является большинство рек бассейнов Балтийского моря, Чудского, Ильменского, Ладожского и Онежского озер, реки Карелин, Карпат, Кавказа. Наиболее крупную форель, достигающую веса 2-3 и даже 5 кг, можно все-таки встретить на равнинных участках отдельных рек запада Европейской части страны, где хорошая кормовая база и другие условия в достаточной степени отвечают образу жизни ручьевой форели. Некоторые рыболовы полагают, что на Севере или в Сибири чуть ли не в каждой речке водится форель. Это не совсем так. Несомненно, там есть районы, точнее бассейны рек, где форель считается рядовой рыбой, однако столь же часто можно оказаться на водоеме, где об этой рыбе знают только понаслышке…
Это распространенное мнение о ловли форели. Я расскажу вам, как и где ловится форель в горах Карачаево - Черкессии. На слиянии рек Дамхурц и Лаба есть небольшой туристический лагерь "Дамхурц", оттуда мы и начнем наш рассказ. Рано утром, часов в 5-6, когда лучи солнца только касаются горных вершин, вы покидаете свою теплую постель и непонятное желание сразиться с маленькой, сильной и осторожной форелью гонит вас на берег быстрой реки Лабы.
Снаряжение:
- бахилы (рыбацкие сапоги по самые уши);
- удилище желательно раскладное (4,5-5 метров достаточно);
- небольшой деревянный ящик с ремешком (внешне выглядит как почтовая посылка);
- мешочек для рачков;
Теперь подробнее: Бахилы вам пригодятся для ловли рачков и непосредственно для рыбалки. Удилище длинное не нужно, оно будет только мешать вашим маневрам, удилище должно быть обязательно телескопическим, иначе ваша рыбалка превратится в борьбу с прибережной растительностью, а если учесть что форель прекрасно вас видит, для нее вы покажете неплохое цирковое выступление.
Оснастка вашей удочки такова: небольшой поплавок, вырезаный из пенопласта или просто бутылочная пробка. Грузило - маленькая ленточка свинца, длинной 10 сантиметров, шириной 2 сантиментра и толщиной 0,5 сантиметра. Эту ленточку из свинца вы обвиваете вдоль лески и у вас должно получиться нечто похожее на червячка. Этот способ подвязки грузила спасет вас не от одного зацепа, а на реке они случаются один за другим. Грузило должно быть жестко закреплено в 15 сантиметрах от крючка. Крючок лучше всего брать пятого размера с длинным цевьем и обязательно острый, так как у форели губы очень жесткие, и чтобы их пробить нужно острое жало крючка. Леску возьмите размером 1,5 - 2. Обязательно используйте катушку.
Деревянный ящик используют местные рыболовы для сохранения своего улова. Так как при ловле форели вам придется постоянно перемещаться по берегу реки, использовать садок для рыбы - не лучшее решение. Уже через 1,5-2 часа ваша рыба пропадет. В деревянном ящике форель перекладывается листьями крапивы, которая не дает рыбе бысро пропасть, а дерево сохраняет прохладу.
И, наконец, мешочек для рачков. Его можно сделать из любой ткани, которая долго сохраняет влагу, но если таковой нет, воспользуйтесь советом местных рыбаков: возьмите обычный теплый носок, срежьте у него верхнюю часть, и у вас получится небольшой мешочек. Положите внутрь рачков и окуните мешочек в воду, наживка у вас будет храниться целые сутки.
Для наживки используется рачок, который водится тут же, в реке. Лучше собирать рачков рано утром, в это время суток с одного камня можно поднять от 5 до 10 штук. Рачка можно найти практически под любым камнем, но лучшим местом его обитания являются перекаты, здесь в буквальном смысле слова "рачковье царство". Итак, вот способ ловли рачка. Выбираете место, где не очень глубоко и вода как бы "перекатывает" через камни. Быстро поднимаете камень, и тут же его переворачиваете. Рачка желательно брать крупного, если нет - берите среднего, из него получается прекрасный "бутерброд" (по два на кручок) и форель не заметит подвоха. Всех пойманных рачков складываете в ваш мешочек, который опускаете в воду, чтобы ткань намокла. Рачек очень любит влагу, и, поэтому, во время лова вам иногда придется опускать мешочек в воду, чтобы он был постоянно влажный. Рачок очень проворен, и, когда вы поднимаете камень,- он так и норовит проскользнуть у вас между пальцев. Местные рыбаки собирают рачка в рот, и только потом выплевывают в мешочек. Такой метод хоть и неприятен (таково первое впечатление), но более продуктивен. Я этим методом воспользовался уже на второй день.
Ловля форели. Ну вот, пожалуй, мы и подошли к главному - ловли форели. Форель очень хитрая и умная рыба - именно поэтому ее ловля доставляет особое удовольствие. Ловить форель лучше либо рано утром (с 6-до 11 часов), либо вечером. Иногда ночной лов форели даже продуктивнее. Ловить форель можно на поплавок или на "толчок". "Толчком" местные рыболовы называют донку. На поплавок нужно ловить в заводях, за большими камнями, и везде, где вода по каким либо причинам замедляется или закручивается в водовороты. На течении ловить форель получается только на "толчок". В этом случае вы поднимаете поплавок к вершине удилища и ловите только на грузик и крючок. При ловле на "толчок" вы ведете удилище со скоростью течения, грузило иногда задевает за камни, и это вызывает небольшой толчок, но не спешите. Только, когда вы почувствуете резкий толчок в руку, форель взяла вашу наживку и ваша задача вовремя ее подсечь, но если у вас есть еще немного терпения - подождите и тогда подсекайте, форель наверняка будет у вас на крючке. Места обитания этой чудной рыбки разные, передвигаясь против течения, форель останавливается в местах с более слабым течением (за большими камнями, за перекатами, на поворотах реки) и ждет когда вода выбьет рачка из-под камня. Если форель увидит вашу тень или отражение в воде, она вряд ли возьмет насадку. Мы проводили эксперимент: Три рыбки были помещены в заранее заготовленный на мелководье "вольер". И, когда на следующий день мы подошли к запруде, - форели там не было. Стали запускать туда рачков, и в какую то секунду из-под камня что-то выскачило и рачка не стало. Таким же образом форель ведет себя и в реке. В воде вы никогда ее не увидите, и только если осторожно присмотреться к наживке, можно увидеть, как она исчезает и, одновременно, конец удилища начинает свой победный танец. В поселке Дамхурц форель можно ловить только в реке Большая Лаба. Если местный егерь увидит вас на любой другой речке (Дамхурц, Мамхурц, Санчара), вы будете оштрафованы на 500 рублей. И вот когда ваш ящичек или пакет с рыбой уже наполнен, и сердце стучит в такт с рыбкой, бьющейся на крючке, вот тогда то вы и поймете всю прелесть ловли этой крапчатой рыбешки. Местное население шутит по этому поводу: "…если поймаешь рыбу, помеченую точками, - сразу отпускай, это наша рыба, а всю остальную лови…", но никакой другой рыбы здесь не водится, посему не поддавайтесь на провокации!!!
Способ приготовления. Готовить форель можно как угодно, но я дам вам местный рецепт. Очищаете кишечник рыбке, - и это все, что нужно делать, так как чешуи у нее нет. Затем слегка перчите и подсаливаете внутри и снаружи. Выкладываете в глубокую глиняную посуду и накрываете тряпкой сверху. Оставляете все это на 2 часа, а сами занимаетесь костром. Заранее заготовьте несколько тонких прутиков - на них вы будете насаживать рыбешек. Процесс приготовления такой: насадив две, максимум три рыбешки на прутик, медленно вращаете его над готовыми углями, обычно достаточно пяти минут - и ваше блюдо готово. Приготовленную форель можно кушать целиком, кости у нее как хрящики, и вы их практически не заметите, а вкус ее нежного мяса нельзя сравнить ни с чем. Если же вы не хотите утруждать себя излишними хлопотами, то пожарьте всю вашу рыбу на обычной сковороде, используя подсолнечное масло. Но в этом случае вы не сможете до конца оценить всех ее вкусовых качеств.
Ну вот пожалуй и все, этот рассказ не претендует на академические знания, - это мой личный опыт. По всем вопросам обращайтесь сюда. Желаю вам больших уловов!
Ждите новостей.
Это распространенное мнение о ловли форели. Я расскажу вам, как и где ловится форель в горах Карачаево - Черкессии. На слиянии рек Дамхурц и Лаба есть небольшой туристический лагерь "Дамхурц", оттуда мы и начнем наш рассказ. Рано утром, часов в 5-6, когда лучи солнца только касаются горных вершин, вы покидаете свою теплую постель и непонятное желание сразиться с маленькой, сильной и осторожной форелью гонит вас на берег быстрой реки Лабы.
Снаряжение:
- бахилы (рыбацкие сапоги по самые уши);
- удилище желательно раскладное (4,5-5 метров достаточно);
- небольшой деревянный ящик с ремешком (внешне выглядит как почтовая посылка);
- мешочек для рачков;
Теперь подробнее: Бахилы вам пригодятся для ловли рачков и непосредственно для рыбалки. Удилище длинное не нужно, оно будет только мешать вашим маневрам, удилище должно быть обязательно телескопическим, иначе ваша рыбалка превратится в борьбу с прибережной растительностью, а если учесть что форель прекрасно вас видит, для нее вы покажете неплохое цирковое выступление.
Оснастка вашей удочки такова: небольшой поплавок, вырезаный из пенопласта или просто бутылочная пробка. Грузило - маленькая ленточка свинца, длинной 10 сантиметров, шириной 2 сантиментра и толщиной 0,5 сантиметра. Эту ленточку из свинца вы обвиваете вдоль лески и у вас должно получиться нечто похожее на червячка. Этот способ подвязки грузила спасет вас не от одного зацепа, а на реке они случаются один за другим. Грузило должно быть жестко закреплено в 15 сантиметрах от крючка. Крючок лучше всего брать пятого размера с длинным цевьем и обязательно острый, так как у форели губы очень жесткие, и чтобы их пробить нужно острое жало крючка. Леску возьмите размером 1,5 - 2. Обязательно используйте катушку.
Деревянный ящик используют местные рыболовы для сохранения своего улова. Так как при ловле форели вам придется постоянно перемещаться по берегу реки, использовать садок для рыбы - не лучшее решение. Уже через 1,5-2 часа ваша рыба пропадет. В деревянном ящике форель перекладывается листьями крапивы, которая не дает рыбе бысро пропасть, а дерево сохраняет прохладу.
И, наконец, мешочек для рачков. Его можно сделать из любой ткани, которая долго сохраняет влагу, но если таковой нет, воспользуйтесь советом местных рыбаков: возьмите обычный теплый носок, срежьте у него верхнюю часть, и у вас получится небольшой мешочек. Положите внутрь рачков и окуните мешочек в воду, наживка у вас будет храниться целые сутки.
Для наживки используется рачок, который водится тут же, в реке. Лучше собирать рачков рано утром, в это время суток с одного камня можно поднять от 5 до 10 штук. Рачка можно найти практически под любым камнем, но лучшим местом его обитания являются перекаты, здесь в буквальном смысле слова "рачковье царство". Итак, вот способ ловли рачка. Выбираете место, где не очень глубоко и вода как бы "перекатывает" через камни. Быстро поднимаете камень, и тут же его переворачиваете. Рачка желательно брать крупного, если нет - берите среднего, из него получается прекрасный "бутерброд" (по два на кручок) и форель не заметит подвоха. Всех пойманных рачков складываете в ваш мешочек, который опускаете в воду, чтобы ткань намокла. Рачек очень любит влагу, и, поэтому, во время лова вам иногда придется опускать мешочек в воду, чтобы он был постоянно влажный. Рачок очень проворен, и, когда вы поднимаете камень,- он так и норовит проскользнуть у вас между пальцев. Местные рыбаки собирают рачка в рот, и только потом выплевывают в мешочек. Такой метод хоть и неприятен (таково первое впечатление), но более продуктивен. Я этим методом воспользовался уже на второй день.
Ловля форели. Ну вот, пожалуй, мы и подошли к главному - ловли форели. Форель очень хитрая и умная рыба - именно поэтому ее ловля доставляет особое удовольствие. Ловить форель лучше либо рано утром (с 6-до 11 часов), либо вечером. Иногда ночной лов форели даже продуктивнее. Ловить форель можно на поплавок или на "толчок". "Толчком" местные рыболовы называют донку. На поплавок нужно ловить в заводях, за большими камнями, и везде, где вода по каким либо причинам замедляется или закручивается в водовороты. На течении ловить форель получается только на "толчок". В этом случае вы поднимаете поплавок к вершине удилища и ловите только на грузик и крючок. При ловле на "толчок" вы ведете удилище со скоростью течения, грузило иногда задевает за камни, и это вызывает небольшой толчок, но не спешите. Только, когда вы почувствуете резкий толчок в руку, форель взяла вашу наживку и ваша задача вовремя ее подсечь, но если у вас есть еще немного терпения - подождите и тогда подсекайте, форель наверняка будет у вас на крючке. Места обитания этой чудной рыбки разные, передвигаясь против течения, форель останавливается в местах с более слабым течением (за большими камнями, за перекатами, на поворотах реки) и ждет когда вода выбьет рачка из-под камня. Если форель увидит вашу тень или отражение в воде, она вряд ли возьмет насадку. Мы проводили эксперимент: Три рыбки были помещены в заранее заготовленный на мелководье "вольер". И, когда на следующий день мы подошли к запруде, - форели там не было. Стали запускать туда рачков, и в какую то секунду из-под камня что-то выскачило и рачка не стало. Таким же образом форель ведет себя и в реке. В воде вы никогда ее не увидите, и только если осторожно присмотреться к наживке, можно увидеть, как она исчезает и, одновременно, конец удилища начинает свой победный танец. В поселке Дамхурц форель можно ловить только в реке Большая Лаба. Если местный егерь увидит вас на любой другой речке (Дамхурц, Мамхурц, Санчара), вы будете оштрафованы на 500 рублей. И вот когда ваш ящичек или пакет с рыбой уже наполнен, и сердце стучит в такт с рыбкой, бьющейся на крючке, вот тогда то вы и поймете всю прелесть ловли этой крапчатой рыбешки. Местное население шутит по этому поводу: "…если поймаешь рыбу, помеченую точками, - сразу отпускай, это наша рыба, а всю остальную лови…", но никакой другой рыбы здесь не водится, посему не поддавайтесь на провокации!!!
Способ приготовления. Готовить форель можно как угодно, но я дам вам местный рецепт. Очищаете кишечник рыбке, - и это все, что нужно делать, так как чешуи у нее нет. Затем слегка перчите и подсаливаете внутри и снаружи. Выкладываете в глубокую глиняную посуду и накрываете тряпкой сверху. Оставляете все это на 2 часа, а сами занимаетесь костром. Заранее заготовьте несколько тонких прутиков - на них вы будете насаживать рыбешек. Процесс приготовления такой: насадив две, максимум три рыбешки на прутик, медленно вращаете его над готовыми углями, обычно достаточно пяти минут - и ваше блюдо готово. Приготовленную форель можно кушать целиком, кости у нее как хрящики, и вы их практически не заметите, а вкус ее нежного мяса нельзя сравнить ни с чем. Если же вы не хотите утруждать себя излишними хлопотами, то пожарьте всю вашу рыбу на обычной сковороде, используя подсолнечное масло. Но в этом случае вы не сможете до конца оценить всех ее вкусовых качеств.
Ну вот пожалуй и все, этот рассказ не претендует на академические знания, - это мой личный опыт. По всем вопросам обращайтесь сюда. Желаю вам больших уловов!
Ждите новостей.
Наша поддержка: